Meni 2

Doručak: Proso kaša sa jabukom i cimetom

Sastojci:

• 5 kašika prosa
• 1 šolja vode
• 1 mala jabuka (izrendana)
• ½ kašičice cimeta
• 1 kašika mlevenog lana
• Kašičica meda (po želji)

Priprema:

Proso isprati i kuvati u vodi dok ne omekša (oko 10-15 minuta).

Dodati rendanu jabuku, cimet i lanene semenke, promešati i kuvati još 2-3 minuta.

Skloniti sa vatre i po želji zasladiti medom.

Zašto je dobro? Proso ne sadrži gluten, lako se vari i bogat je magnezijumom, koji pomaže opuštanju mišića i smanjenju upala.

Ručak: Pasulj salata sa crvenim lukom i peršunom

Sastojci:

• 1 šolja kuvanog pasulja (beli ili crveni)
• ½ crvenog luka (sitno seckanog)
• 1 šaka seckanog peršuna
• 1 kašika maslinovog ulja
• Sok od ½ limuna
• So i biber po ukusu

Priprema:

Pasulj kuvati dok ne omekša (ili koristiti već skuvan iz teglice, ali dobro isprati).

Dodati crveni luk, peršun, maslinovo ulje i limunov sok.

Dobro promešati i ostaviti 10-ak minuta da se ukusi sjedine.

Zašto je dobro? Pasulj je bogat vlaknima, proteinima i antioksidansima, dok peršun pomaže u detoksikaciji organizma.

Večera: Pečene paprike punjene kinoom i povrćem

Sastojci:

• 2 crvene paprike
• ½ šolje kinoe
• 1 šargarepa (sitno rendana)
• ½ tikvice (sitno seckane)
• 1 kašika maslinovog ulja
• So, biber i origano po ukusu

Priprema:

Paprike preseći na pola i očistiti semenke.

Kinou kuvati prema uputstvu na pakovanju.

U tiganju propržiti tikvicu i šargarepu na malo maslinovog ulja, zatim dodati kuvanu kinou i začine.

Napuniti paprike filom i peći u rerni na 200°C oko 20 minuta.

Zašto je dobro? Kinou telo lako vari, bogata je proteinima i ne izaziva upale, dok paprike sadrže vitamin C koji jača imunitet.

Užina: Jogurt sa orasima i medom

Sastojci:

• 1 čaša grčkog jogurta (ili kefira)
• Šaka seckanih oraha ili badema
• 1 kašičica meda

Priprema:

U činiju sipati jogurt i dodati orahe/bademe.

Po želji zasladiti medom.

Zašto je dobro? Jogurt sadrži probiotike koji poboljšavaju varenje, dok orasi i med imaju antiinflamatorna svojstva.

Napitak: Topla voda sa limunom i kurkumom

Sastojci:

• 250 ml tople vode
• ½ kašičice kurkume
• Sok od ½ limuna
• Prstohvat bibera (pomaže boljoj apsorpciji kurkume)

Priprema:

U toplu vodu dodati kurkumu, limunov sok i biber.

Promešati i popiti ujutru na prazan stomak.

Zašto je dobro? Kurkuma deluje kao prirodni antiinflamatorni lek i pomaže detoksikaciji organizma.