Osim toga što je najbrža pica, ujedno je i jako ukusna…
Glavna prednost ove pice, osim toga što je ukusna, jeste brzo vreme pripreme, pošto testo ne zahteva odmaranje – za pola sata je na stolu.
Kako se pravi najbrža pica?
Porcije: za 2 velike pice
Sastojci:
- 250 gr (2 šolje) glatkog brašna, prosejanog + dodati još malo za razvlačenje testa
- 150 ml (3/4 šolje) mlake vode
- 2 kašike maslinovog ulja
- pola kašičice soli
Preliv
- 8 kašika gotovog paradajz sosa
- 160 g salame po želji
- 250 g rendanog kačkavalja
- 4 kugle mocarele, isečene na tanke kriške
- 1 veliki crni luk, isečen na tanke kriške (opciono)
- So
Priprema:
Da bismo napravili jednostavnu picu bez čekanja, u činiji pomešamo brašno sa mlakom vodom, solju i uljem dok ne dobijemo čvrsto testo. Prebacimo ga na pobrašnjenu površinu i mesimo rukama dok ne postane glatko.
Podelimo testo na dva dela i razvaljamo svaki deo u pravougaoni list dimenzija 25 x 28 cm ili kružni prečnika 30 cm.
Prebacimo pice na pleh obložen pek papirom.
Na svaku picu razmazujemo po 4 kašike paradajz sosa. Posolimo i posipamo rendanim kačkavljem.
Preko sira rasopređujemo salamu i kolutove crnog luka, ako ga dodajemo. Na kraju posipamo kriške mozzarele.
Pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C oko 12 minuta, dok se testo dobro ne ispeče i sir ne istopi.
Prijatno!
