Koliko puta ste uzeli jaja iz frižidera, a niste bili sigurni da li su još uvek dobra? Ovo se često dešava ako ste ih stavili u odeljak za jaja i zaboravili na karton s rokom trajanja.

Evo nekoliko proverenih načina kako da prepoznate pokvareno jaje:

Test s vodom (plutajući test)

Najpoznatija metoda provere je da stavite jaje u čašu ili posudu sa hladnom vodom. Sveže jaje će potonuti i ležati na dnu vodoravno. Starije, ali još uvek jestivo jaje će se uspraviti, ali će dodirivati dno. Pokvareno jaje će isplivati na površinu zbog gasa koji se nakuplja unutar ljuske.

Test mirisa

Kada razbijete jaje, ako osetite jak, sumporast miris truljenja, ne koristite ga – to je siguran znak da je pokvareno. Ovaj miris može da se oseća čak iako je jaje vizuelno u redu.

Test protresanja

Držite jaje uz uvo i lagano ga protresite. Ako čujete klopotanje tečnosti, to ukazuje da je jaje staro i možda nije bezbedno za upotrebu. Sveže jaje ne bi trebalo da pravi zvuk jer je njegova unutrašnjost još uvek čvrsta.

Vizuelni test

Ako primetite pukotine, sluzavost ili plesan na ljusci, to može značiti da je jaje kontaminirano bakterijama i nije bezbedno za konzumaciju. Kada razbijete jaje, žumance treba da bude čvrsto, a belance gusto. Ako je žumance ravno, a belance vodenasto, jaje je starije, ali možda još uvek jestivo. Zeleni ili ružičasti tragovi unutar jajeta su znak bakterijske kontaminacije — odmah ga bacite.

Provera roka trajanja

Na pakovanju jaja je obično označen rok trajanja ili preporučeni datum konzumacije. Ako su jaja pravilno skladištena u frižideru, mogu trajati i nekoliko nedelja nakon tog datuma, ali je uvek dobro proveriti ih ovim metodama.