Savršena kajgana je jednostavno jelo, ali tajna leži u nekoliko ključnih koraka koji će je podići na viši nivo.

Sastojci:

• 4 jaja
• 2 kašike mleka ili pavlake (po želji)
• So i biber po ukusu
• 1 kašika putera
• Sveže bilje po izboru (peršun, mirođija)

Priprema:

Umutite jaja s mlekom ili pavlakom. Ovo će obezbediti kremastiju teksturu kajgane. Dodajte so i biber po ukusu.

Na srednjoj temperaturi zagrijte tiganj i dodajte puter ili ulje. Čekajte da se puter otopi, ali pazite da ne zagori.

Sipajte jaja u tiganj i lagano mešajte dok se jaja ne počnu zgušnjavati. Važno je da ne prekuvate, pa povremeno sklonite tiganj s vatre kako biste kontrolisali proces kuvanja.

Kada su jaja još uvek malo kremasta, skinite tiganj s vatre. Ukrasite svežim biljem po želji i poslužite odmah.

Prijatno!