Krofne predstavljaju jedan od slatkih užitaka koji nas vraćaju u detinjstvo, a miris sveže prženih krofni tokom ovog godišnjeg doba širi se svuda. Iako mnogi veruju da je priprema krofni složen proces, zapravo možete lako pripremiti domaće, sočne krofne bez previše truda i vremena.
U nastavku otkrivamo kako napraviti najjednostavnije krofne koje će oduševiti sve. Brzo se prave, ne zahtevaju mnogo sastojaka, a po ukusu se ne zaostaju za onima iz najpoznatijih poslastičarnica. Pripremite krofne koje su mekane, zlatno-smeđe i savršene, a ovaj recept će vam olakšati posao, čak i ako niste iskusni u kuhinji.
Sastojci:
- glatko brašno
- suvi kvasac
- jaje
- mleko
- šećer
- maslac
- so
- vanilin šećer
- rum
- ulje
- šećer u prahu.
Pripream:
Prvo pomešajte mleko, šećer i suvi kvasac i ostavite da se kvasac aktivira.
U drugoj posudi sjedinite brašno, prstohvat soli i vanilin šećer, pa dodajte jaje, otopljeni maslac i aktivirani kvasac.
Umesite glatko testo i pokrijte ga kuhinjskom krpom. Ostavite da se diže na toplom mestu 30 do 45 minuta, dok ne udvostruči svoj volumen.
Kada je testo naraslo, premesite ga nekoliko puta na pobrašnjenoj površini.
Razvaljajte ga na debljinu od oko 1 cm i pomoću čaše izrežite krafne.
Pržite ih u ulju po nekoliko minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno-smeđe.
Na kraju, pospite ih šećerom u prahu ili mešavinom šećera i vanilin šećera i poslužite dok su još tople.
Prijatno!
