Domaća pileća supa nije samo ukusan obrok već i prirodni lek koji pruža utehu i pomaže telu da se izbori sa gripom ili prehladom i kašljem. Osim standardnih sastojaka, mesa i povrća, važnu ulogu igraju beli luk i lovor.
Sastojci:
- 1 veliki ili 2-3 mala batka
- 1 velika glavica crnog luka
- 2 velike šargarepe
- 2 štapića celera
- 2 čena belog luka
- So, biber, peršun po ukusu
- 2 velika lovorova lista
- 1,5 litar vode
Priprema:
- U loncu zagrejati malo maslinovog ulja i propržiti crni luk i beli luk.
- Dodati piletinu, šargarepu i celer, pa naliti vodu.
- Ubaciti lovorov list, začiniti solju i biberom i kuvati na tihoj vatri oko sat vremena.
- Izvaditi piletinu, iseckati je na sitne komade i vratiti u supu.
- Po želji dodati testeninu ili pirinač i kuvati još nekoliko minuta
- Posuti seckanim peršunom i poslužiti toplo.
Napomena:
Umesto prženja luka, možete ga samo staviti da se kuva sa ostalim sastojcima.
Nema ništa bolje od šolje tople supe kada nam je potrebno nešto blagotvorno i okrepljujuće!
Prijatno!
