Ako tražite savršeni prilog koji je hrskav spolja, mekan iznutra i zahteva minimalno ulja, onda su hrskavi krompirići iz air fryera vaš novi omiljeni recept! Ovaj viralni trend koji je osvojio TikTok i društvene mreže dokazuje da možete uživati u ukusnom krompiru bez viška masti i dugog stajanja za šporetom. Uz air fryer, dobićete savršenu teksturu i bogat ukus u samo nekoliko koraka. Evo kako da napravite ovaj jednostavan, a neodoljiv prilog koji oduševljava sve generacije!
Sastojci (za 2-3 osobe):
- 500 g krompira (poželjno sitniji krompir ili mladi krompir)
- 1-2 kašike maslinovog ulja (ili ulja po izboru)
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice crnog bibera
- 1 kašičica suvog začinskog bilja (ruzmarin, timijan ili origano)
- Po želji: 1/2 kašičice dimljene paprike
- Sveži peršun za posipanje (opciono)
Priprema:
Operite krompir i, ako želite, oljuštite ga (mladi krompir može ostati s korom za dodatnu hrskavost). Isecite ga na kockice, štapiće ili kriške, zavisno od željenog oblika. Važno je da komadi budu slične veličine za ravnomerno pečenje.Za ekstra hrskavost, potopite isečeni krompir u hladnu vodu na 20-30 minuta kako biste uklonili višak skroba. Nakon toga, dobro ga osušite kuhinjskim ubrusom.
U posudi pomešajte krompir sa maslinovim uljem, solju, biberom i začinima po izboru. Dobro promešajte da se svi komadi ravnomerno prekriju.
Zagrejte air fryer na 200°C. Rasporedite krompir u korpi air fryera u jednom sloju (nemojte pretrpavati da bi bio hrskav). Pecite 15-20 minuta, uz povremeno protresanje korpe na svakih 5-7 minuta kako bi se krompir ravnomerno ispekao.
Kada krompir dobije zlatno-smeđu koricu, izvadite ga i pospite svežim peršunom ili dodatnim začinima. Poslužite uz omiljeni sos – kečap, majonez, aioli ili jogurtni dip.
Nemate air fryer? Nema problema! Pecite krompir u rerni na 220°C oko 25-30 minuta, okrećući ga na pola pečenja.
