Pročitajte šta vam je sve potrebno za mafin u šolji za 90 sekundi…
Mafin u šolji za 90 sekundi je brz, jednostavan i odličan za trenutnu želju za slatkim. Pravi se u jednoj posudi, bez rerne, idealan za jednu porciju i lako se prilagođava — čokoladni, vanilа ili sa voćnim dodatkom. Potrebno je samo nekoliko sastojaka koje najčešće imate u kući.
Kako se pravi mafin u šolji za 90 sekundi?
Sastojci:
– 4 kašike brašna (obično pšenično)
– 2 kašike šećera
– 2 kašike kakaa u prahu (za čokoladnu verziju) ili 1/2 kašičice ekstrakta vanile + 1 dodatna kašika brašna za vanila verziju
– 1/4 kašičice praška za pecivo
– prstohvat soli
– 3 kašike mleka (može biljno)
– 1 kašika neutralnog ulja (suncokretovo/maslinovo blago) ili otopljenog putera
– 1 kašika jogurta ili 1 jaje (za sočnost; opciono)
– 1 kašika komadića čokolade, oraha ili kašičica džema (opciono)
Priprema:
1. U većoj šolji (oko 300–350 ml) pomešaj suve sastojke: brašno, šećer, kakao (ili dodatno brašno i vanilu), prašak za pecivo i so.
2. Dodaj mokre sastojke: mleko, ulje i jogurt ili jaje. Dobro umutiti viljuškom dok ne postane glatko, pazeći da nema brašnastih grudvica. Umućeno treba biti gusto, ali tečno.
3. Umešaj po želji dodatke (komadići čokolade, orasi, voćni džem).
4. Stavi šolju u mikrotalasnu na maksimalnu snagu 70–90 sekundi (vreme zavisi od jačine mikrotalasne; obično 80–90 sekundi za većinu aparata). Prati proces — kolač treba da naraste i bude čvrst na dodir. Ne preteruj da ne postane gumast.
5. Pusti da odmori 1 minut, pa pažljivo izvadi (šolja će biti vruća). Preokreni na tanjir ili jedi direktno iz šolje. Po želji pospi šećerom u prahu, preliven rastopljenom čokoladom, ili dodaj kuglu sladoleda.
Varijante:
– Vanila: izostavi kakao, dodaj 1/2 kašičice vanile i po potrebi još 1 kašiku brašna.
– Banana-čokolada: zgnječi 1/4 zrele banane u smesu i smanji mleko za 1 kašiku; umešaj čokoladne mrvice.
– Zdrava verzija: koristi integralno ili ovseno brašno, zamenite šećer medom (1 kašika) i smanji mleko po potrebi.
– Veganska: zamenite jaje sa 1 kašikom mlevenog lana + 3 kašike vode (odstoji 5 min) i koristite biljno mleko.
Saveti:
– Koristi veću šolju da ne prelije tokom pečenja.
– Ako je spolja pečeno, a unutra vlažno, dodaj još 10–15 s u mikrovalnoj.
– Eksperimentiši sa preljevima — sladoled, karamel ili voćni sos su odlični.
Prijatno!
