Ako nakon treninga uzimate protein, a primetili ste da imate nadimanje, mučninu, nervozna creva ili promene raspoloženja, možda vaš organizam reaguje na sastojke u proteinskom prahu. U tom slučaju, moguće je da imate osetljiv stomak (npr. IBS tj. nervozna creva), histaminsku intoleranciju ili insulinsku rezistenciju.

Rešenje je da birate čiste, lako svarljive proteine bez alergena, zaslađivača i veštačkih dodataka, kako biste podržali oporavak mišića, a da ne opteretite creva ni imunitet.

U nastavku su vrste proteina koji se mogu naći na domaćem tržištu, prilagođeni osobama sa posebnim nutritivnim potrebama. Za vegane su tu proteini biljnog porekla, a za ostale proteini životinjskog porekla.

Protein pirinča

Proteini pirinča se preporučuju se osobama intolerantnim na laktozu, kao alternativa proteinima na bazi mleka. Oni su i sjajna opcija za vegeterijansku i vegansku dijetu jer doprinosi rastu i održavanju mišićne mase.

Jedan od proteina pirinča na našem tržištu je i BioTech rice protein, koji sadrži 80% proteina, bez laktoze je, bez glutena i aromatizovan prirodnim cimetom. Sa inulinskim je vlaknima za kontrolu metabolizma šećera i pomaže u razgradnji masti, istovremeno poboljšavajući funkcionisanje digestivnog sistema.

Protein graška

Još jedna opcija za one sa osetljivim stomakom, histaminskom intolerancijom i intoleranciom laktoze. Čist protein graška ne sadrži soju, gluten i ostale alergene, mlečne proizvode i druge sastojke životinjskog porekla, te se stoga lako vari i brzo apsorbuje.

Dobar primer je Healthy story organski protein graška (izolat 83%). Dobijen je enzimskim procesom iz organskog graška, koji se uzgaja u nezagađenim ruralnim sredinama. Sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina koje ljudsko telo ne može samo proizvesti, odnosno sintetisati, uključujuči i BCAA. Zbog toga je veoma pogodan za rast mišića i oporavak sportista. Ne sadrži soju, gluten i ostale alergene, mlečne proizvode i druge sastojke životinjskog porekla, te se stoga lako vari i brzo apsorbuje.

Protein konoplje

Kombinacija lako svarljivog i dobro iskoristljivog biljnog proteina, korisnih dijetetskih vlakana, esencijalnih omega-6 i omega-3masnih kiselina  i izuzetno bogatog sadržaja minerala (uključujući gvožđe, magnezijum, cink i kalcijum) čini konoplju savršenom hranom za vegane, vegeterijance, sportiste ali i bilo koga ko želi nutritivno da obogati svoju ishranu na jednostavan način.

Protein konoplje ne sadrži gluten, laktozu, ni antinutrijente, a spada u najkvalitetnije biljne proteine . Pored proteina, konoplja je izuzetno važan izvor gvožđa. Sadrži ga mnogo više nego kakao prah, a u kombinaciji sa dobrim kakao prahom, vrlo efikasno podiže gvožđe u krvi.

Protein belanca

Za one koji nisu alergični na jaja i nisu vegani, protein belanaca bi bio sjajna opcija jer predstavlja praktičan i dugotrajan izvor visokokvalitetnih proteina bez dodataka šećera, masti ili holesterola. Zadržava sve nutritivne vrednosti svežih belanaca, uz jednostavnije skladištenje i duži rok trajanja. Kada se doda tečnost, tekstura, ukus i svojstva su skoro identični tečnim belancima, pa se lepo muti. Proteini belanca su bez mleka i glutena, lako su svarljivi, odlični za creva i drže šećer stabilnim.

Jedina mana je cena, ali rešenje su prodavnice zdrave hrane, gde je ovaj proizvod jeftiniji u odnosu na neke brendirane proteine.

Izolat surutke

Dva osnovna oblika proteina iz surutke koja se mogu naći u prodaji su koncentrat i izolat. Osnovna razlika između ova dva oblika je količina odnosno procenat proteina koji se u njima nalazi. Drugačijom obradom u procesu proizvodnje u izolatu se dobija oko 90%, dok koncentrat sadrži oko 80% proteina.

Zbog većeg procenta proteina izolat sadrži manju količinu ugljenih hidrata, masti kao i laktoze u odnosu na koncantrat. Upravo zbog toga je izolat bolji izbor za one koji striktno vode računa o unosu ugljenih hidrata i masti kao i za one koji su intolerantni na laktozu.

Treba napomenuti i to da je izolat je često dosta skuplji od koncentrata.

Dobar primer izolata je BioTech Iso Whey zero, ali ima i drugih na tržištu. Uvek se dobro raspitajte o sastavu i birajte neutralne verzije proteina jer ne sadrže aromu i zaslađivače.

Kolagen

Kolagen je najzastupljeniji protein u ljudskom telu, a nalazi se u kostima, mišićima, koži, hrskavici i tetivama. Čini tri četvrtine kože i trećinu od ukupne količine svih proteina u telu. Ima sposobnost da vezuje ćelije na mikro i makro nivou, zbog čega je u narodu poznat i kao “lepak”.

Drži kožu zategnutom i elastičnom, a kosti i zglobove čvrstim i pokretnim. U koži pravi mrežu koja je čini glatkom i čvrstom, dok u kostima i hrskavici pomaže da sve ostane na svom mestu i da se lako krećemo. Kad imamo dovoljno kolagena, telo je jače i otpornije. Ali ako ga nema dovoljno, koža počinje da se opušta, pojavljuju se bore, zglobovi i kosti bole, kosa opada i mogu da se pojave razni drugi problemi.

Uvek birajte hidrolizovani kolagen, bez ukusa i mirisa, kako biste izbegli probleme.