Ukoliko želite da ostavite odličan utisak pred svojim gostima, a da pritom napravite nešto jednostavno ovo je recept za vas. Nije vam potrebno previše sastojaka, priprema je izutetno brza, a jelo je otmeno i preukusno.
Sastojci:
500 g ćurećeg filea
300 g svežih pečuraka (šampinjoni ili vrganji)
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
200 ml neutralne pavlake za kuvanje
100 ml pilećeg bujona (ili voda)
Maslinovo ulje ili puter
So, biber, i začini po želji (majčina dušica ili peršun)
Priprema:
1. Na maslinovom ulju ili puteru isprži ćuretinu isečenu na tanke šnicle dok ne dobije zlatnu boju. Skloni sa strane.
2. Na istoj masnoći proprži sitno seckan crni i beli luk.
3. Dodaj seckane pečurke i dinstaj dok ne puste vodu, a zatim dodaj bujon.
4. Kada tečnost delimično ispari, dodaj pavlaku za kuvanje i začine.
5. Vrati ćuretinu u tiganj i kuvaj još 10-15 minuta na laganoj vatri, dok sos ne postane kremast.
Servirajte ćuretinu uz pire krompir, pirinač ili testeninu, a možete dodati i salatu po izboru.
Savet plus:
Uz ćuretinu i pečurke možete poslužiti neko laganije crno vino, poput merloa ili pinot noira. Savršeno će se slagati sa kremastim sosom!
