Kajzerice od crvenog sočiva, ne samo da su ukusne, već su veoma pogodne za osobe koje ne mogu ili ne smeju da konzumiraju gluten. Ne sadrže ni jaja, mleko i koštunjave plodove, pa su bezbedne i za osobe koje imaju alergiju ili netoleranciju na te namirnice.

Sastojci:

• 200 gr crvenog sočiva (potopljenog u vodi minimum 2 sata, a najbolje preko noći)
• 20 gr psilijum ljuspica (ili 1/4 šolje)
• 60 ml vode
• 1  kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica soli
• 1 1/2 kašika maslinovog ulja
• 1/2 kašike jabukovog sirćeta ili limunovog soka
• Susam, lan, bundevino seme (po želji, a može i bez)

Priprema:

Sočivo procediti i oprati. Izblendati ga sa 60 ml vode. U ovu smesu dodati sve sastojke i ostaviti poklopljeno da odstoji 15 minuta.
Vlažnim rukama formirati pogačice i po želji posuti semenkama. Po želji ih možete uvaljati u susam, lan, bundevino ili suncokretovo seme. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25-30 minuta.

Pogačice su mekane, možete ih preseći na pola i praviti sendvičiće ili mazati zdravim namazima. Prijatno!

Savet plus:

Kajzerice možete sveže zamrznuti, i koristiti kad god poželite.  Kad se odmrznu, biće sveže kao da ste ih upravo ispekli. Prijatno!