Preterana upotreba soli može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, uključujući povišen krvni pritisak, bolesti srca i bubrega.
Upravo to je bio motiv za inovatere koji su osmislili električnu kašiku „Electric Salt“, koju jejapanska kompanija Kirin predstavila na sajmu CES 2025. Ova kašika koristi blagu električnu struju kako bi stimulisala receptore za so na jeziku, pružajući korisnicima osećaj slanog ukusa bez stvarnog dodavanja soli.
Kako funkcioniše?
Kašika emituje niske električne impulse koji ciljaju nervne završetke na jeziku, stvarajući iluziju slanog ukusa. Električni impulsi su bezbedni i ne izazivaju neprijatne osećaje prilikom korišćenja.
Kome je namenjena?
- Osobe koje pate od hipertenzije ili imaju problema sa visokim krvnim pritiskom.
- Ljudi koji iz zdravstvenih razloga moraju da smanje unos natrijuma.
- Ljubitelji slane hrane koji žele zdraviju alternativu.
Potencijalne mane
- Cena uređaja (oko 200 dolara) može biti prepreka široj primeni.
- Potrebno je prilagođavanje jer električna stimulacija nije identična pravom ukusu soli.
- Nije idealna za sve vrste hrane.
Električna kašika „Electric Salt“ predstavlja zanimljivo tehnološko rešenje za sve koji žele da uživaju u ukusu slane hrane na zdraviji način. Njeno korišćenje ima potencijal da postane standard u dijetetskim tretmanima, ali je pitanje koliko će tržište biti spremno da prihvati ovu inovaciju.
