Pomorandže, grejpfrut i ostali članovi porodice citrusa prepuni su vitamina C, antioksidanata i drugih hranljivih materija koje jačaju imuni sistem, pomažu telu da se izbori protiv virusa i ubrzavaju oporavak. Redovna konzumacija citrusa ne samo da doprinosi zdravlju, već i osvežava i donosi energiju tokom hladnih zimskih dana.
Zato smo vam pripremili recept za napitak koji će delovati poput vitaminske infuzije! Ova količina sastojaka dovoljna je za pripremu koncetrata, koji možete unapred pripremiti i čuvati u frižideru u poklopljenoj stalenoj posudi.
Za serviranje ga treba sipati u šolju i razblažiti ključalom vodom. Ukoliko želite, možete dodati med ili zaslađivač po izboru. Naročito je važno da citruse pre pripreme dobro operete i ostavite neko vreme u vodi u kojoj je soda bikarbona. Naravno, organski citrusi su uvek bolja opcija.
Sastojci:
- 2 cele limete
- 1 ceo limun
- 1 cela pomorandža
- 1 kašičica mlevene kurkume
- 1 komad đumbira (oko 5 cm), dobro opran i tanko isečen
- 1 kašičica origana
- Vrela voda, za serviranje
- Med, za serviranje
Priprema:
Isecite limetu, limun i pomorandžu na kolutove debljine oko 6 mm, ostavljajući koru. Stavite kolutove citrusa u srednje veliku šerpu i dodajte 4 šolje vode. Dodajte kurkumu. Prokuvajte na jakoj vatri. Smanjite temperaturu i ostavite da lagano vri 5 minuta.
Sklonite s vatre, dodajte isečeni đumbir i origano. Poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta. Procedite kroz sitnu cediljku.
Servirajte topli napitak u šoljama, u porcijama od 30 do 60 ml, razblažen po ukusu dodatnom vrelom vodom i zaslađen s malo meda. Tonik možete ohladiti i čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi do 2 nedelje. Za ponovno zagrevanje, sipajte hladan tonik u šolje i prelijte ga ključalom vodom.
