Ukusni čokoladni hleb od tikvica bez šećera savršen je desert ili zdrava užina! Napravljen sa bananom, kakaom i tikvicama, ovaj hleb je bogat vlaknima, vitaminima i prirodnom slatkoćom. Idealno za one koji žele zdravu poslasticu bez griže savesti.

Čokoladni hleb od tikvica – zdrava poslastica bez šećera

Čokoladni hleb od tikvica postao je omiljeni desert među ljubiteljima zdrave ishrane. Iako zvuči neobično, kombinacija čokolade i tikvica daje mekan, sočan i bogat kolač koji se topi u ustima. Još bolje — ovaj hleb može da se napravi bez dodatog šećera, uz prirodnu slatkoću zrelih banana.

U nastavku sledi jednostavan recept, zanimljivosti o sastojcima i nutritivni benefiti koje čokoladni hleb pruža vašem telu.

Tikvice – tajni sastojak za sočnost

Tikvice su lagano povrće koje čini testo čokoladnog hleba izuzetno mekanim i vlažnim, bez potrebe za dodatnim masnoćama. Njihov blag ukus nestaje tokom pečenja, ali ostavlja savršenu teksturu.

Pored toga, tikvice su bogate:

• vitaminom C i B6,
• folnom kiselinom,
• vlaknima i antioksidansima.

Ovo ih čini savršenim sastojkom za zdrave kolače i hlebove.

Banana – prirodni zaslađivač

Zrele banane su odlična zamena za beli šećer. Njihova prirodna slatkoća i kremasta tekstura dodaju ukus i vlagu testu, bez potrebe za dodatnim zaslađivačima.

Banane su bogate:

• kalijumom (važnim za rad srca i mišića),
• vlaknima (podržavaju varenje),
• vitaminima B6 i C.

Zahvaljujući njima, čokoladni hleb može biti ukusan i hranljiv u isto vreme.

Kakao – čokoladni ukus bez šećera

Za intenzivan čokoladni ukus koristi se nezaslađeni kakao prah. Osim bogate arome, kakao donosi i mnoge zdravstvene prednosti — izvor je antioksidanata i magnezijuma, a stimuliše i lučenje serotonina, hormona sreće.

Recept – čokoladni hleb od tikvica i banane

Sastojci:

• 2 zrele banane (izgnječene)
• 1 srednja tikvica (narendana i lagano oceđena)
• 2 jaja
• 50 ml maslinovog ili kokosovog ulja
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 100 g integralnog ili ovsenog brašna
• 40 g nezaslađenog kakao praha
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• Prstohvat soli
• Po želji: 50 g tamne čokolade bez šećera

Priprema:

U činiji izgnječiti banane dok ne postanu kremaste.

Dodati jaja, ulje i ekstrakt vanile i promešati.

U drugoj činiji sjediniti brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.

Spojiti mokre i suve sastojke.

Umešati narendanu tikvicu i po želji komadiće čokolade.

Sipati smesu u kalup za hleb i peći na 180 °C oko 45–50 minuta.

Ohladiti pre sečenja kako bi hleb ostao sočan i kompaktan.

Kako da vaš čokoladni hleb bude još bolji

Za blaži ukus dodajte kašiku meda ili javorovog sirupa (opciono).

Za vegansku verziju zamenite jaja lanenim jajima (1 kašika lanenog semena + 3 kašike vode).

Dodajte orašaste plodove za hrskavu teksturu.

Za bezglutensku varijantu koristite brašno od badema ili ovsa.

Benefiti kombinacije tikvica, banana i kakaa

Čokoladni hleb napravljen od tikvica i banana ima brojne zdravstvene prednosti:

• Podržava varenje zahvaljujući vlaknima iz banana i tikvica.
• Pruža energiju — idealan kao užina pre treninga ili tokom dana.
• Bogat antioksidantima — kakao štiti ćelije od oksidativnog stresa.
• Bez rafinisanog šećera — pogodniji za stabilan nivo energije.
• Sočan i ukusan bez viška masnoća.

Nutritivne vrednosti po porciji (1 kriška)

(Računato na osnovu 10 kriški po vekni)

• Kalorije: oko 150 kcal
• Proteini: 4 g
• Masti: 7 g
• Ugljeni hidrati: 17 g
• Vlakna: 3 g
• Prirodni šećeri iz banana: oko 6 g

Napomena: Vrednosti su okvirne i mogu varirati u zavisnosti od tačnih sastojaka koji se koriste.

Čuvanje čokoladnog hleba

Čokoladni hleb čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi:

• Na sobnoj temperaturi do 3 dana.
• U frižideru do 7 dana.
• U zamrzivaču do 3 meseca (u kriškama, radi lakšeg odmrzavanja).

Najlepši je kada se lagano podgreje i posluži uz jogurt, kafu ili čaj.

Čokoladni hleb od tikvica i banana je sjajna zdrava alternativa klasičnim kolačima. Pruža puno ukusa, hranljivih sastojaka i energije, a ne sadrži dodatni šećer. Lako se priprema i savršen je za doručak, užinu ili desert bez griže savesti.

Ako volite zdrave slatkiše — ovaj recept će vas oduševiti!